营养素    胆固醇

不含

每参考值及每规格食品中胆固醇的含量<2毫克（或每规格粮食及主食中胆固醇的含量<2毫克）

除下面带有（*）的注意事项外，其它成分不含胆固醇

若食品经特殊加工后，每参考值食品中胆固醇的含量<2毫克、每参考值及每规格食品中总脂含量>13克，则必须减少胆固醇含量，使之比参考食品中胆固醇含量少25%（此参考食品应有重要的市场占有率，如占5%）

微量

每参考值食品中胆固醇的含量≤20毫克（如果参考值很小，则为每50克食品中胆固醇的含量≤20毫克）

若经特殊加工，每参考值及每规格食品中的总脂含量>13克，则必须减少胆固醇含量，使之比参考食品中胆固醇含量少25%（此参考食品应有重要的市场占有率，如占5%）

每100克粮食和主食胆固醇的含量≤20毫克

少量/较少

每参考值食品中胆固醇的含量至少比相应的参考食品少25%

参考食品不能是“低胆固醇”食品

结论

只有当每参考值食品中饱和脂肪含量≤2克时，才可标注胆固醇说明；或在每规格粮食和主食产品标注“不含”，或每100克粮食和主食产品标注“少量”、“减少/较少” 的说明

当每参考值及规格食品中脂肪含量>13克（或若参考值很小，则每50克食品中脂肪含量>13克），或当每规格主食中脂肪含量>19.5克、或每规格粮食产品中脂肪含量>26克，则必须在胆固醇说明下方标注总脂的含量

膳食补充剂：每规格产品的热量≤40卡时，不能标注胆固醇说明

营养素   钠

不含

每参考值及每规格食品中钠的含量<5毫克（或每规格粮食及主食中钠的含量<5毫克）

除下面带有（*）的注意事项外，其它成分不是氯化钠，或其它成分不含钠

微量

每参考值食品中钠的含量≤140毫克（如果参考值很小，则为每50克食品中钠的含量≤140毫克）

每100克粮食和主食中钠的含量≤140毫克

少量/较少

每参考值食品中钠的含量比相应的参考食品至少少25%

参考食品不能是“低钠”食品

结论

“微量”（含钠少的产品）：若是“低热”、“低脂”食品，则应钠含量至少减少50%

“微量钠”：食品中钠的含量至少减少每参考值的50%。“微量钠”只适用于同一类型、规格、颜色及用途的产品中。粮食中微量钠相当于少量钠

“非常低的钠”：每参考值食品中钠的含量≤35毫克（若参考值很小，则每50克食品中钠的含量≤35毫克）。每100克粮食和主食中钠的含量≤35毫克

标注“不含盐”的说明必须符合“不含钠”的标准

标注“未添加盐”、“无盐” 的说明必须针对使用情况，若食品不是“无钠”的，则在标签信息面上必须标明“此产品非无钠食品”

“微量的钠盐”：比通常加入参考食品中的钠含量少50%，若不是“低钠”的，则在标签信息面上注明

营养素     糖

不含

“无糖”：每参考值及每规格食品中糖的含量<0.5克（或每规格粮食及主食中糖的含量<0.5克）

除下面带有（*）的注意事项外，其它成分不是糖，或其它成分不含糖

标明热量的大概含量（如“低热量”）

微量

无定义，无推荐摄入量依据

少量/较少

每参考值食品中糖的含量至少比相应的参考食品少25%

维生素和矿物质的膳食补充剂不用达到此要求

结论

若在加工过程中未加入糖或含糖成分，可注明“未添加糖”、“无添加糖”。若食品不是“低”或“较少热量”则需注明

“不甜”、“未添加糖料”等词应视实际情况标注

能降低龋齿发生的说明是暗示疗效宣传

不包括糖精