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蔬 果 药 性

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蔬菜类

萝卜
  • 别名：萝白、莱菔、土酥
  • 性味：根味辛甘，性寒。叶味微苦辛，性平。子味微辛，性平。
  • 归经：根入肺、胃经。叶入脾、胃经。子入肺、胃经。
  • 功能：根消积滞，清热化痰，下气，宽中，解毒。叶消食，理气。子下气定喘，消食化痰。
  • 应用：
    大便秘结：白萝卜约500克，切片，加水约1000毫升，煎至500毫升温服。
    风寒咳嗽：萝卜一个，胡椒粉少许，红糖或白糖适量。在萝卜顶端挖一小洞，将胡椒粉和糖添满洞口，放碳火上烤至萝卜皮呈焦黄色，每晚临睡前乘热吃，连吃3-5天。
  • 禁忌：脾胃虚寒、气虚血弱者忌服。
    •  胡萝卜
  • 别名：红萝卜、金笋
  • 性味：味甘、性平。
  • 归经：入肺、脾经。
  • 功能：健脾，化滞，解毒透疹。
  • 应用：
    夜盲症：胡萝卜蒸熟当饭吃。
    •  马铃薯
  • 别名：洋芋、土豆、山药蛋、地蛋。
  • 性味：味甘，性平，生微凉。
  • 归经：入脾、胃经。
  • 功能：健脾，补气，解毒。
  • 应用：
    脾胃虚寒、食欲不振：马铃薯100克，红枣10枚，陈皮6克，生姜3片，加
    水煎至马铃薯熟烂，用油盐调味（加肉类更佳）吃。
  • 禁忌：发芽及带绿色的马铃薯含龙葵碱，有毒，不宜服用。
    •  红薯
  • 别名：山芋、白薯、地瓜，番薯。
  • 性味：块根味甘，性平，生微凉；茎叶味甘淡，性微凉。
  • 归经：块根入脾、胃经；茎叶入肺、大肠、膀胱经。
  • 功能：块根益气生津，润肺滑肠。茎叶润肺，和胃，利小便，排胧去腐。
  • 应用：
    肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮蘸蜂蜜吃。
    肺热咳嗽：红薯叶250克，吉祥草10克，冰糖适量，水煎服。
  • 禁忌：胃痛、反胃、便溏者忌服。
    •  山药
  • 别名：山药蛋、山薯、淮山。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：入肺、脾、肾经。
  • 功能：健脾、补肺、固肾、益精。
  • 应用：
    身体虚弱：山药粉30克，加水煮熟，调入米酒或甜酒适量成糊状，晚上空
    腹服。常服精力充沛，肌肤红润，容光焕发。
    疲倦无力，气喘痰多，遗精白浊，多汗，心慌，手足心微热：生山药120
    克，加水煮成两碗，一日分多次服，常服有益。
    老人小便不利或小便过多：山药，白茯苓各等量，研成细末，每次约30
    克，加水煮成糊状，每天服两次。
    虚喘痰多：山药粉30克或生山药约60克捣烂，加入甘蔗汁半碗，炖热服。
    食欲不振，消化不良：鲜山药煮汤或用山药粉加水煮成糊状常服。
    •  洋葱
  • 别名：玉葱。
  • 性味：味甘微辛，性温。
  • 归经：入肝、肺经。
  • 功能：平肝，润肠。
  • 应用：
    便秘：洋葱一个，洗净生吃或加花生油拌炒吃，连吃几天。
  • 禁忌：有胃病者少吃。
    •  葫芦
  • 别名：跨、瓢子。
  • 性味：果味甘淡，性凉。
  • 归经：入肺、脾、肾经。
  • 功能：清热，利水，通淋。
  • 应用：
    急性肾炎浮肿：陈葫芦壳15-30克，水煎服；或陈葫芦壳焙微黄研末，每
    次10克，开水送服，一天2-3次。
    •  茄
  • 别名：茄子。
  • 性味：果味甘，性凉。
  • 归经：入脾、胃、大肠经。
  • 功能：果清热，活血，止痛，消肿。
  • 应用：
    银环蛇咬伤：茄全草煎水，患者于被咬伤2小时内大量饮服，并及时送医
    院治疗。
  • 禁忌：肺寒咳嗽者忌食。
    •  番茄
  • 别名：西红柿。
  • 性味：果味甘酸，性平。
  • 归经：入胃经。
  • 功能：生津止渴，健胃消食。
  • 应用：
    胃溃疡：番茄一个，腌柠檬一个，加蜂蜜适量拌匀，一天吃几次，连吃三
    周。
  • 禁忌：肠胃湿热者少吃。
    •  甜笋
  • 别名：甜竹笋。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：入肺经。
  • 功能：化痰平喘。
  • 应用：
    肺热痰多：甜笋30克，冰糖适量，水煎服。
    风寒感冒：酸笋30克，大蒜、豆豉、辣椒各适量，煮面条一碗，加油盐调
    味，服后盖被使出微汗。
  • 禁忌：跌打损伤、肝病、痈疮、胃病患者忌吃。
    •  茭白
  • 别名：茭笋。
  • 性味：味甘，性凉。
  • 归经：入肝、脾经。
  • 功能：清热除烦，止渴，通乳，利大、小便。根清热解毒。果实清热除烦，生
    津止渴。
  • 应用：
    催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
  • 禁忌：脾胃虚寒者少吃。
    •  藕
  • 别名：莲藕
  • 性味：生藕味涩，性凉；煮熟味甘，微温。
  • 归经：入心、脾、胃经。
  • 功能：藕生用清热，凉血，散瘀，止血。煮熟养血，健脾，开胃。
  • 应用：
    冻脚开裂：藕蒸熟捣烂敷患处。
    咽喉炎：藕节10个，煎水一碗，加盐少许服。
    •  慈姑
  • 别名：茨菰。
  • 性味：球茎味甘涩，性微温。
  • 归经：入肺、心经。全草味淡，性凉。
  • 功能：球茎敛肺，止咳，止血，实肠。全草清热，利水解毒。
  • 应用：
    小便涩痛：慈姑全草60克，煎水服。
    肺结核咯血：慈姑60克，甘露子30克，木耳10克，冰糖适量，水煎服；或
    用慈姑数个，去皮捣烂，加蜂蜜和米泔各适量拌匀，蒸熟，趁热吃下。
    妇女产后血瘀心痛：慈姑60克，洗净捣烂取汁，一次饮下。
  • 禁忌：孕妇、便秘者不宜多吃。
    •  韭菜
  • 别名：壮阳草，起阳草，长生草。
  • 性味：根味辛，性温。叶味甘辛咸，性温。种子味辛咸，性温。
  • 归经：根入肝经。叶入肝、胃、肾经。种子入肝、肾经。
  • 功能：根温中行气，散瘀。叶温中行气，散瘀解毒。种子补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
  • 应用：
    身体虚弱盗汗，肺结核盗汗：韭菜、蚬肉各适量，煮汤，加油、盐调味，
    服时再加少许黄酒，每天分2-3次服；或用韭菜根30克，加水200毫升，煎
    至100毫升，一次服完。
    消渴引饮无度：每天用韭菜250克炒熟吃或煮汤吃，不加盐，连吃三周。
    阳痿、腰膝冷痛、遗精：
    (1)韭菜子打碎，按1：5的比例浸米酒或高粱酒，七天后可用，每天
    3次，每次10毫升，于饭后服。
    (2)韭菜叶250克，胡桃肉50克，加芝麻油炒熟，一天吃完，连吃一
    个月。
    消化不良腹泻：韭菜适量炒熟吃。
    跌打内伤疼痛：韭菜520克，洗净捣烂取汁，冲白糖服。
  • 禁忌：阴虚火旺、发高烧、孕妇慎内服。
    •  苋菜
  • 别名：红苋菜。
  • 性味：味味甘，性凉。
  • 归经：入肺、大肠经。
  • 功能：清热，凉血，利湿。
  • 应用：
    油漆过敏：苋菜全株适量，煎水外洗。
  • 禁忌：脾虚大便稀烂者慎内服。
    •  白菜
  • 别名：黄芽白。
  • 性味：味甘，性凉。
  • 归经：入胃、大肠经。
  • 功能：清热止渴，通利肠胃。
  • 应用：
    热咳痰多：白菜适量加冰糖水煎服。
  • 禁忌：气虚胃寒者慎内服。
    • 莴苣
  • 别名：莴苣笋，莴笋，生菜，春菜。
  • 性味：味甘苦，性凉。
  • 归经：入胃、膀胱经。
  • 功能：利五脏，通经脉，清胃热。
  • 应用：
    口臭：莴苣菜洗净生嚼。
    乳汁不通：莴苣菜约500克，煮汤，加适量米酒或甜酒服，吃菜喝汤。
  • 禁忌：胃寒者慎内服。
    •  枸杞菜
  • 别名：枸杞苗，枸杞头，狗奶子。
  • 性味：全株味甘苦，性凉。
  • 归经：入肝、肺、肾经。
  • 功能：全株清肝肾，降肺火。
  • 应用：
    糖尿病：枸杞叶60克，煎浓汁，当茶饮。
    肾虚腰膝酸痛无力、劳伤：枸杞叶250克，羊肾一对切片，米60克，葱白
    10余根，共煮粥加油盐调味服
    视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤加油盐调味服。
    鼻窦炎：枸杞根60克，甘草10克，水煎代茶饮，连服一个月。
    白带：枸杞根60克，瘦猪肉60克，煮汤加油盐调味，吃肉喝汤。
  • 禁忌：服用本品时暂停吃牛乳和其他乳制品。
    •  蕹菜
  • 别名：空心菜、蓊菜、通菜。
  • 性味：味淡，性凉。
  • 归经：入胃、大肠经。
  • 功能：清热，解毒，利湿，止血。
  • 应用：
    解断肠草中毒：蓊菜根、积雪草（又名雷公根、崩大碗）各约500克，洗
    净，共捣烂取汁内服。
    鼻出血：蕹菜适量和糖共捣烂，冲入沸水服。
  • 禁忌：胃寒者慎内服。
    •  旱芹
  • 别名：芹菜，样芹菜。
  • 性味：味甘苦，性凉。
  • 归经：入胃、肝经。
  • 功能：平肝清热，祛风利湿。
  • 应用：
    高血压、高胆固醇:鲜芹菜根用冷开水洗净，捣烂取汁，每次40毫升，可
    加适量蜂蜜或白糖冲服，每天3次。
  • 禁忌：生疥疮者勿服。
    •  水芹
  • 别名：水芹菜。
  • 性味：味甘辛，性凉。
  • 归经：入肺、胃经。
  • 功能：清热解毒，宣肺利湿。
  • 应用：
    大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红塘适量服。
    痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服外搽患处。
  • 禁忌：气虚胃寒者慎内服。
    •  莼菜
  • 性味：味甘，性寒。
  • 归经：入肝、脾经。
  • 功能：清热利水，消肿解毒。
  • 应用：
    消渴：莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分两次吃，连吃半个月左
    右。
  • 禁忌：脾胃虚寒者慎内服。
    •  黄花菜
  • 别名：金针菜、忘忧、宜男。
  • 性味：花味甘，性凉。根味甘苦，性凉。
  • 归经：花入肺、大肠经。根入脾、肺经。
  • 功能：花利湿热，宽胸膈。
  • 应用：
    痢疾：黄花菜30克，红塘50克，水煎服。
    声音嘶哑：黄花菜30克，水煎后加蜂蜜含咽。
  • 禁忌：花宜干用，鲜花慎用。根的用量不宜过大，每天以30克内为宜。
    •

    瓜类

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    冬瓜
  • 别名：东瓜、白瓜。
  • 性味：果、果皮和子味甘淡，性凉。
  • 归经：入肺、脾、心经。
  • 功能：果利水，消痰，清热，解毒。果皮清热，利尿，消肿。子清热化痰，消痈排脓。
  • 应用：
    糖尿病：冬瓜一个（约重2500克），截去瓜头，去瓤，加入黄连粉30克；
    再将截去的瓜头盖回，用竹签固定，放入碳火煨至冬瓜熟透，榨取冬瓜
    汁，一天分三次服。
    水肿烦渴，小便短少：冬瓜瓤500克，水煎当茶饮。
  • 禁忌：脾胃虚寒者慎内服。
    •  南瓜
  • 别名：番瓜、饭瓜。
  • 性味：味甘，性温。子味甘，性平。
  • 归经：瓜入脾、胃经。
  • 功能：益脾暖胃，充饥养中。子驱虫。
  • 应用：
    肺虚咳嗽：南瓜250克，冰糖适量，水煎服。
    血吸虫病：南瓜子去壳去油，研成细末，一天240克，分三次服，连服一
    个月。
  • 禁忌：湿热气滞者忌吃。
    •  丝瓜
  • 别名：水瓜。
  • 性味：瓜味甘，性凉。瓜络味甘，性平。通行十二经
  • 归经：入心、肝、肺、胃经。
  • 功能：瓜清热，化痰，凉血，解毒。瓜络通经活络，清热化痰。
  • 应用：
    乳汁不通：丝瓜一个连种子烘脆研末，每次3-6克，用酒送服。
    腰痛：丝瓜络切碎，焙焦黄后研成细末，每次3克，一天两次，用酒冲
    服。
    •  黄瓜
  • 别名：胡瓜。
  • 性味：味甘，性凉。
  • 归经：入脾、胃、大肠经。
  • 功能：瓜清热利尿。瓜藤清热，利湿，祛痰，镇痉。
  • 应用：
    小儿湿热腹泻：黄瓜叶适量，洗净捣烂取汁，冲开水加白糖服。
  • 禁忌：脾胃虚寒者少吃。
    •  白瓜
  • 别名：菜瓜、越瓜、生瓜。
  • 性味：味甘，性凉。
  • 归经：入肠、胃经。
  • 功能：利小便，解酒毒。
  • 应用：
    酒醉头晕，胸闷：白瓜适量，洗净切片腌酸醋，随量服。
  • 禁忌：脾胃虚寒者慎内服。
    •  苦瓜
  • 别名：癞瓜、凉瓜。
  • 性味：味苦，性凉。
  • 归经：入心、肝、肺经。
  • 功能：清热解暑，明目，解毒
  • 应用：
    中暑发热：苦瓜一个，去瓤，切片，茶叶6克，水煎服。
  • 禁忌：脾胃虚寒者少吃。
    •

    豆类

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    豌豆
  • 别名：荷兰豆、雪豆。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：味甘，性平。
  • 功能：益脾养中，生津止渴。
  • 应用：
    消渴：豌豆适量，淡煮常吃。
    气血虚弱：豌豆、羊肉各适量炖吃。
    • 豇豆
  • 别名：豆角。
  • 性味：味甘涩，性平。
  • 归经：种子入脾、胃经。
  • 功能：种子健脾补肾。叶清热利尿。根健脾消积。
  • 应用：
    小便不利：豇豆叶120克，水煎加红塘服。
    营养性浮肿：豇豆250克，猪骨适量，煮烂吃豆喝汤。
    •  刀豆
  • 别名：大刀豆、关刀豆。
  • 性味：种子味甘，性温。刀豆壳味甘，性平。根味苦，性温。
  • 归经：种子入胃、肝、肾经。刀豆壳入肝、胃经。根入肝、肾经。
  • 功能：种子温中降逆，补肾。刀豆壳通经活血，止泻。根散瘀止痛。
  • 应用：
    肾虚腰痛：刀豆种子几粒，煨烂，酒送服，一天两次；或，刀豆根30克，
    水煎去渣，与糯米适量炖服，每天一次。
    风湿性腰痛：刀豆根30克，酒、水各半煎服。
  • 禁忌：胃热者慎内服。
    • 蚕豆
  • 别名：胡豆、南豆、马齿豆。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：入脾、胃经。
  • 功能：蚕豆健脾利湿，和胃止泻。茎止血，止泻。叶收敛止血。花凉血，止
    血。种子皮利尿渗湿。荚壳收敛止血。
  • 应用：
    水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
    肺结核咯血：蚕豆叶洗净捣烂取汁，每次服20克，一天两次。
    酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油盐煮汤灌服。
    水泻：蚕豆茎30克，水煎服。
  • 禁忌：极少数人（男孩较多）在食蚕豆后或吸入其花粉，可发生急性容血性
    贫血，俗称蚕豆黄病，宜加注意。
    • 黑豆
  • 别名：乌豆、黑大豆。
  • 性味：豆味甘涩，性平。种皮味甘，性凉。
  • 归经：豆入肝、肾经。种皮入肝经。
  • 功能：黑豆滋阴补血，安神，明目，益肝肾之阴。种皮养血疏风。
  • 应用：
    肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇（塘角鱼）一条，杜仲10克，加水适量煮
    至黑豆熟透，去杜仲，加油盐调味，一天分两次服。
    •  黄豆
  • 别名：大豆。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：入脾、大肠经。
  • 功能：益脾养中，润燥消肿。
  • 应用：
    手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分两
    次吃。
    烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
  • 禁忌：患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
    • 豆腐
  • 大豆的加工制成品。
  • 性味：味甘淡，性凉。
  • 归经：入脾、胃、大肠经。
  • 功能：益气和中，润燥生津，清热解毒。
  • 应用：
    咳喘口干、痰不宜咳出：豆腐一块放入碗中，在豆腐中间挖一小孔如铜钱
    大，孔内填满白糖，隔水炖1小时，一天分两次吃。
  • 禁忌：脾胃虚寒者慎内服。
    • 黄豆芽
  • 大豆的加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。
  • 性味：味甘，性凉。
  • 归经：入脾、膀胱经。
  • 功能：滋润清热，利水解毒。
  • 应用：
    失血性贫血：黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，盐调
    味，一天分三次食豆芽、饮汤。
  • 禁忌：虚寒尿多者慎内服。
    • 眉豆
  • 别名：饭豆、甘豆、饭豇豆。
  • 性味：味淡涩，性平。
  • 归经：入脾经。
  • 功能：健脾调中，利水消肿。
  • 应用：
    脚气病浮肿、麻木、行动无力：饭豆200克，红枣20克，陈皮6克，白糖或
    红糖适量，水煎服。
    •  绿豆
  • 别名：青小豆。
  • 性味：味甘，性寒。
  • 归经：入心、胃经。
  • 功能：清热解毒，消暑，利水。
  • 应用：
    解暑：绿豆、冬瓜、海带、荷叶各适量，煮汤加糖或盐调味服。
  • 禁忌：脾胃虚寒者慎内服。

    • 菇类

    蔬菜类瓜类豆类菇类果类杂项到页尾到页首 蘑菇
  • 别名：蘑菇蕈。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：入胃、肝经。
  • 功能：健胃，消食，平肝。
  • 　
    食欲不振、消化不良：蘑菇适量，煮汤或作菜吃。
    慢性肝炎：蘑菇15克，灵芝菌10克，水煎，调白糖或油盐味精服，一天分
    2-3次服，连服半个月为一个疗程，停药三天，再服下一个疗程。
    •  香菇
  • 别名：香蕈，冬菇。
  • 性味：味甘，性平。
  • 归经：入胃、肾、肝经。
  • 功能：补气健脾，和胃益肾，滋味助食。
  • 　
    慢性肝炎：常以香菇作菜吃，并能预防肝硬变。
    风湿麻痹：香菇15克，鲫鱼一条（重约200克），鲫鱼除净内脏，纳入香
    菇，加油盐姜酒调味炖食。
    •  猴菇菌
  • 别名：猴头，猴头菌。
  • 性味：味甘，性平。
  • 功能：利五脏，助消化。
  • 　
    消化不良：猴菇菌60克，水浸软后切薄片，水煎，冲黄酒少许服。
    神经衰弱、身体虚弱：猴菇菌100克，切片后与鸡肉共煮汤服。
    •

    杂项

    蔬菜类瓜类豆类菇类果类杂项到页尾到页首 木耳
  • 别名：云耳，黑木耳。
  • 性味：味甘，性平。
  • 功能：益气补血，收敛止血，止痛。
  • 　
    脾虚泄泻：木 耳10克，白糖30克，水煎服。
    便血，痔疮出血，子宫出血：木耳15克，冰糖适量，水煎服，连服数天。
    •  海带
  • 性味：味咸，性寒。
  • 归经：入胃、肾、肝经。
  • 功能：清热，消痰，软坚，散结。
  • 　
    甲状腺肿：海带60克，蚝豉30克，加油盐适量煮汤吃。
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    清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量煮汤服。
  • 禁忌：虚寒者慎服。
    • 紫菜
  • 别名：子菜，甘紫菜。
  • 性味：味甘咸，性寒。
  • 归经：入肺、肾经。
  • 功能：化痰软坚，清热利尿。
  • 　
    肺热痰多：紫菜30克，萝卜一个，煮汤服。
  • 禁忌：胃寒者慎服。
    • 胡椒
  • 别名：白胡椒，黑胡椒。
  • 性味：味辛，性热。
  • 归经：入胃、大肠经。
  • 功能：温中散寒，理气止痛。
  • 　
    手寒腹痛：白胡椒10粒研成细末，酒送服。
  • 禁忌：燥热及阴虚火旺者忌内服。
    • 辣椒
  • 别名：辣子。
  • 性味：味辛，性热。
  • 归经：入心、脾经。
  • 功能：温中散，健胃消食，活血消肿。
  • 胃寒疼痛、气滞腹胀：辣椒适量拌菜吃。
  • 禁忌：肺结核、胃及十二指肠溃疡、气管炎及肝、胆、肾病患者忌服。
    • 蒜
  • 别名：大蒜，葫蒜。
  • 性味：味辛，性温。
  • 归经：入脾、胃、肺经。
  • 功能：暖脾健胃，行气消积，解毒杀虫。
  • 　
    急性胃肠炎：蒜头（去皮）6克，食盐适量共捣烂，温开水冲服，一天1-2
    次，连服数天。
  • 禁忌：阴虚火旺者忌内服。
    • 葱
  • 别名：大葱，胡葱。
  • 性味：味辛，性温。
  • 归经：入肺、胃经。
  • 功能：发汗解表，通阳，利尿。
  • 　
    感冒头痛、发热无汗：连须葱白10根，淡豆豉15克，水两碗，煎至一碗，
    乘热一次服下，服后盖被子微出汗。
  • 禁忌：表虚多汗，阴虚火旺者忌服。
    • 沙姜
  • 别名：山奈。
  • 性味：味辛，性温。
  • 归经：入胃经。
  • 功能：温中化湿，行气止痛。
  • 　
    跌打损伤疼痛：沙姜15克，研成细末，一天分三次，白酒送服。
  • 禁忌：阴虚血亏、胃有郁火者忌服。
    • 姜
  • 别名：生姜，干姜。
  • 性味：味辛，性温。
  • 归经：入肺、脾、胃经。
  • 功能：解表，散寒，温胃，解毒。
  • 　
    伤风咳嗽、痰多泡沫：生姜10克，葱白6根，萝卜一个，先将萝卜用水煮
    熟，再放姜、葱，煮成一碗，一次服完。再用生姜煨熟，乘热擦患者背
    部。
  • 禁忌：阴虚火旺者忌服。
    • 茴香
  • 别名：小茴香。
  • 性味：味辛，性温。
  • 归经：入肾、肝、胃经。
  • 功能：温肾散寒，和胃理气。
  • 　
    肾虚腰痛：茴香10克，炒焦黄后研末，猪腰一个，破开十数道，不要切
    断，破开处掺入药末，湿纸包裹煨熟细嚼，酒送服。
  • 禁忌：阴虚火盛者慎内服。

    • 果类

    蔬菜类瓜类豆类菇类果类杂项到页尾到页首 花生
  • 别名：长生果。
  • 性味：种子味甘，性平。种皮味甘微苦涩，性平。荚壳味淡微涩，性平。枝叶
    味微苦甘，性凉。
  • 归经：种子入脾、肺经。种皮入肝、脾经。荚壳入肺经。枝叶入肝经。
  • 功能：种子益脾润肺，补血。花生衣健脾止血。荚壳敛肺止咳。枝叶平肝安
    神。
  • 　
    降谷丙转氨酶：花生60克，红枣30克，冰糖适量，水煎服。
  • 禁忌：肠滑便泄者慎内服。
    • 山楂
  • 别名：山楂果、山里红。
  • 性味：味酸、甘，性微温，无毒。
  • 功能：化食消积，收敛止泻。
  • 　
    食积不化，腹胀，腹痛：鲜果2-3个，捣烂榨汁吃；或加陈皮6克，水煎
    服，连服两次。
  • 禁忌：有实热便秘者忌用。
    • 无花果
  • 别名：密果、奶浆果。
  • 性味：味甘，性平，无毒。
  • 功能：健脾，滋养，润肠。
  • 　
    消化不良，不思饮食：鲜果1-2个，早晚各吃一次。
    老年性便秘：鲜果1-2个，每晚睡前吃。
    阴虚咳嗽，干咳无痰，咽喉痛：鲜果1-2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天
    1-2次。
    •  甘蔗
  • 性味：味甘，性平。
  • 功能：健脾，生津，利尿，解酒。
  • 　
    暑热烦渴：鲜品适量，每天吃一至数次。
    膀胱湿热，小便短赤做痛：甘蔗500克，鲜车前草30克，水煎代茶，尽量
    多喝。
  • 禁忌：脾胃虚寒者慎服。
    • 石榴
  • 别名：安石榴。
  • 性味：种子味甘、酸，性凉，无毒。果皮味酸、涩、性温，有毒。
  • 功能：种子清热解毒，润肺止咳。果皮收敛，杀虫。
  • 久咳：未熟鲜果一个，每晚睡前取种子嚼服（吐核）。
  • 注意：果皮及根皮有毒，果皮内服时应注意用量。
    • 龙眼果
  • 别名：龙眼、桂圆。
  • 性味：果肉味甘，性温，无毒。果壳味甘，涩，性温。果核味甘、涩、性温。
  • 功能：果肉补脾养血，益精安神。果壳收敛。果核止血，理气，止痛。
  • 　
    神经衰弱，健忘，脑力衰退：桂圆膏每天早晚吃一汤匙。
    心慌，易受惊吓，精神不振，失眠，多梦及思虑过度，心烦不安，自汗：桂圆肉15克，酸枣仁6克，水煎服，每天一次。
    贫血，头发早白：圆肉补血酒15-30克，每天早晚各一次。
    •  白梨
  • 别名：雪梨。
  • 性味：味甘，性凉。　　　　
  • 功能：清热润肺，生津，解酒。
  • 应用：
    便秘：鲜果250-500克，去皮一次吃完。
    解酒：榨取鲜果汁液，连服1-2杯。
  • 禁忌：脾虚泄泻、肺寒咳嗽者忌用。
    • 西瓜
  • 别名：寒瓜。
  • 性味：西瓜瓤及西瓜皮味甘、淡、性寒，无毒。西瓜子味甘，性平。西瓜霜味
    咸，性寒。　　　
  • 功能：西瓜瓤及西瓜皮清热消暑，解渴，利尿。西瓜子滋补，润肠。西瓜霜清
    热解暑，利咽喉。
  • 应用：
    解酒：西瓜500-1000克，切开吃，或用西瓜皮60克，水煎服。
  • 禁忌：脾胃虚寒者忌用。
    • 杏
  • 别名：杏果。
  • 性味：杏仁味微甜者，为甜杏仁；杏仁味微苦者，为苦杏仁。果，味甘、酸、
    性平。苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒。甜杏仁，味辛、甘、性温。　　　　
  • 功能：果，润肺定喘，生津止渴。苦杏仁，止咳、平喘、润肠。甜杏仁，润
    肠、止咳、补气。
  • 应用：
    肺寒咳嗽，痰稀泡多：苦杏仁9克，生姜6克，蜜枣两个，水煎服，早晚各
    一次。
  • 禁忌：1.鲜果不宜多吃，免伤脾胃；阴虚咳嗽，大便溏泻者忌服杏仁。2.苦杏
    仁中的苦杏仁甙可分解成有毒的氢氰酸，不要生吃或大量煮食，以防中毒。
    • 杏李
  • 别名：鸡血李、红李。
  • 性味：味酸、涩、性平。　　　　
  • 功能：健脾，调经，收敛，止血。
  • 应用：
    消化不良，食积不化，泄泻：鲜果或干果或酸杏李了一个，去核吃，四小
    时后再服一次。
  • 禁忌：有实热便秘者忌用。
    • 芒果
  • 性味：果，味甘、酸、性平。核，味甘、苦、性平。　　　　
  • 功能：果，理气、止咳、健脾。核，行气止痛。
  • 应用：
    咳嗽，气喘，痰多：鲜果一个，去核，吃果皮及果肉，每天三次。
  • 注意：民间有吃芒果引起肾炎之说，为慎重起见，建议肾炎患者忌服。正常人
    也不宜大量食用。
    • 李
  • 别名：李子。
  • 性味：果肉，味甘、酸、性寒。核仁，味苦、性平。
  • 功能：果肉清热，利水，消食积。核仁活血利水，滑肠。
  • 应用：
    牙龈出血：鲜果1-2个，每天吃一次。
  • 禁忌：多食伤脾胃；溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
    • 杨梅
  • 别名：水杨梅、珠红。
  • 性味：味酸、甘，性平，无毒。
  • 功能：生津止渴，消食，止呕，利尿。
  • 应用：
    劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30-60克，早晚各服一
    次。
  • 禁忌：血热火旺者不宜多食；有“损齿及筋”之说。
    • 芭蕉
  • 别名：大蕉。
  • 性味：味甘，性凉。
  • 功能：滋补，润肠，养肺，降血压。
  • 应用：
    久病体弱及便秘：成熟鲜果2-3个，去皮吃，每天早晚各一次。
  • 禁忌：胃溃疡及胃酸过多者忌服。
    • 佛手柑
  • 别名：佛手。
  • 性味：味苦，酸，性温，无毒。
  • 功能：化痰止咳，健脾，解酒，行气，止痛。
  • 应用：
    咳嗽痰多：鲜果30克，冰糖15克，隔水炖半小时后服，每天一次。
    妇女经来腹痛，月经不调：鲜果15-30克，当归6克，米酒30克，加水适
    量，煎服，早晚各服一次。
    •  沙梨
  • 别名：青梨。
  • 性味：味甘、酸、性凉。
  • 功能：润肺，清心，除烦解渴，解酒毒。
  • 应用：
    肺热咳嗽，身热烦渴：鲜果2-4个，捣烂，榨取汁液服，每天早晚各一次。
    •  苹果
  • 性味：味甘，微酸，性平，无毒。
  • 功能：补气，健脾，生津，止泻。
  • 应用：
    慢性肠炎，腹痛、腹泻：苹果干粉15克，开水调服，每天两次。
    •  枇杷
  • 别名：枇杞果。
  • 性味：果，味甘，性平。核，味苦，性平。
  • 功能：果，清热，生津。核，祛痰止咳。
  • 应用：
    咳嗽：枇杷核9-15克，捣烂，加生姜三片，水煎去渣服，早晚各一次。
  • 禁忌：脾虚泄泻者忌用。
    • 枣
  • 别名：大枣、红枣。
  • 性味：味甘，性平。
  • 功能：补血，健脾，养心安神。
  • 应用：
    贫血：黑枣15克，桂圆肉9克，红糖30克，水煎连渣吃，每天一次，长期
    服用。
    失眠，整夜似睡似醒或稍睡即腥：红枣30克，葱白5根，加水煎，连渣
    吃，每晚睡前服一次。
    •  金橘
  • 别名：柑橘。
  • 性味：味辛，甘，微酸，性温。
  • 功能：化痰止咳，理气健脾。
  • 应用：
    四时感冒引起的胃口不开，或坐车船后不思饮食：糖金橘30克，慢慢嚼服。
    •  草莓
  • 别名：大草莓。
  • 性味：味甘、酸，性凉，无毒。
  • 功能：润肺，生津，健脾，解酒。
  • 应用：
    无痰干咳，日久不愈：鲜果60克，冰糖30克，隔水炖烂服，每天三次。
    解酒：鲜果90-150克，洗净后一次吃完。
    •  荔枝
  • 别名：丹荔。
  • 性味：果肉，味甘，酸，性温。核，味甘，微苦，性温。
  • 功能：果肉，益气补血。核，理气，散结，止痛。
  • 应用：
    脾虚久泻：荔枝干30-60克，去皮后加大枣5个，水煎服，早晚各一次。
  • 禁忌：皮肤易升疮疖者及胃热口苦者忌用。
    • 柑
  • 别名：柑果。
  • 性味：果肉，味甘，酸，性平，无毒。
  • 功能：滋养，润肺，健脾，止咳，化痰。
  • 应用：
    解酒：鲜果两个去皮，果肉榨汁，加开水一杯，拌匀服。
    •  柚
  • 别名：柚子。
  • 性味：果肉，味甘，酸，性寒，无毒。柚皮，味辛、苦、甘、性温。果核，味
    苦，性温
  • 功能：果肉，健脾，止咳，解酒。柚皮，化痰，止咳，理气，止痛。
  • 应用：
    咳嗽痰多：果肉90克，米酒15克，蜜糖30克，隔水炖烂服。每天一次。
    •  柿
  • 别名：柿子。
  • 性味：果味甘、涩、性平，无毒。柿蒂味涩，性平。
  • 功能：果止渴，润肺，健脾。柿蒂降气止呃。
  • 应用：
    老年性喘咳，痰稠咳嗽：柿饼两个，蜜糖30克，隔水炖烂吃，早晚各一次。
  • 禁忌：脾胃虚寒、外感咳嗽、水肿及疟疾患者忌服。
    • 柠檬
  • 别名：黎檬。
  • 性味：果，味酸，甘，性平。核，味苦，性平。
  • 功能：果，化痰止咳，生津，健脾。核，行气，止痛。
  • 应用：
    劳累过度，全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克，送服，每晚
    睡前服。
  • 禁忌：胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
    • 香蕉
  • 别名：甘蕉。
  • 性味：味甘，性寒。
  • 功能：清热，利尿，通便，降压，安胎。
  • 应用：
    肺热喘咳：熟透鲜果两个，连皮炖烂吃，每天早晚各一次。
    便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各一次。
  • 禁忌：溃疡病和胃酸过多者忌服。
    • 荸荠
  • 别名：马蹄。
  • 性味：味甘、淡、性凉。
  • 功能：清热，化痰，生津，降压，利尿。
  • 应用：
    肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁一杯，川贝1.5克（研成粉），拌匀服，每
    天2-3次。
  • 禁忌：脾胃虚寒者忌用。
    • 桃
  • 别名：桃子。
  • 性味：果肉，味酸，甘，性温。桃仁，味苦，甘，性平，有小毒。
  • 功能：果肉，敛肺，敛汗，活血。桃仁，活血，润肠。
  • 应用：
    跌打扭伤肿痛：桃仁酒30克，临时内服，并取适量外擦局部。
  • 禁忌：溃疡病及慢性胃炎患者忌服；孕妇忌服。
  • 附：桃仁酒：桃仁60克，捣烂，加细辛15克，米酒500克，浸十天后使用。
    • 桑果
  • 别名：桑葚，桑实。
  • 性味：味甘，酸，性凉。
  • 功能：滋阴补肾。
  • 应用：
    神经衰弱，失眠，健忘：桑葚30克，酸枣仁15克，水煎服，每晚一次。
    •  菠萝
  • 别名：凤梨。
  • 性味：味甘，性平。
  • 功能：健脾解渴，消肿，去湿。
  • 应用：
    地血压眩晕，手足软弱无力：果肉250克，切成片，鸡肉60克，胡椒粉、
    食油、盐适量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。
  • 禁忌：皮肤有湿疹或疮疖者忌服。
    • 香瓜
  • 别名：甜瓜。
  • 性味：味甘，性寒，无毒。
  • 功能：清热，润肺，利尿。
  • 应用：
    便秘：鲜瓜500克（不去子、瓤），每天早晚各服一次。
  • 禁忌：虚寒体质、大便溏泻、水肿患者忌服。
    • 甜橙
  • 别名：广柑。
  • 性味：果肉味甘，性平，无毒。果皮味苦、辛，性温。核味苦，性温。
  • 功能：果肉滋润健胃。果皮化痰，止咳，健脾胃。核消肿，止痛。
  • 应用：
    急、慢性支气管炎：鲜果一个，连皮切成四瓣，加冰糖15克，隔水炖半小
    时后连皮吃，早晚各一次。
    •  猕猴桃
  • 别名：羊桃。
  • 性味：味酸，性寒，无毒。
  • 功能：清热生津，健脾止泻。
  • 应用：
    维生素C缺乏症：鲜果60克，去皮吃，每天早晚各一次。
    •  葡萄
  • 别名：菩提子。
  • 性味：味甘，酸，性平。
  • 功能：解表透疹，利尿，安胎。
  • 应用：
    咽干烦渴：鲜果250克，洗净吃，早晚各一次。
  • 禁忌：不宜大量服用，以免影响食欲。
    • 橄榄
  • 别名：青果、黄榄。
  • 性味：味甘、酸，性平。
  • 功能：清热，利咽喉，解酒毒。
  • 应用：
    解酒：鲜果5-10个去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完。
    咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核,取果肉含服，每次一个，每天数次。
    •  白果
  • 别名：银杏。
  • 性味：味甘，苦，涩，性平，有小毒。
  • 功能：润肺，定喘，涩精，止带。
  • 应用：
    喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。
    遗精：种仁15克，米酒30克，加水煮熟连渣服，每晚一次。
    肾虚引起的小便频数：白果15克，煨烂，取仁，连渣吃，每晚睡前一次。
  • 禁忌：忌超量服用。
    • 芡实
  • 别名：鸡头米。
  • 性味：味甘、涩，性平。
  • 功能：补脾，止泻，涩精。
  • 应用：
    脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，白糖适量调匀，加水煮成糊状
    服，每天三次，连服十天。
    遗精、滑精：芡实30克，炒至焦黄，研成粉，另加牡蛎30克，一起煎汤送
    服，每天早晚各一次。
    小便失禁或小便多：芡实30克（炒黄），米酒30克，加水煎，睡前服，每
    晚一次。
    •  松子仁
  • 别名：松子。
  • 性味：味甘，性温。
  • 功能：滋补，润肺，滑肠。
  • 应用：
    痔疮出血、疼痛：松子仁3-6克，嚼服，每天2-3次。
    •  胡桃
  • 别名：黑桃。
  • 性味：核仁，味甘，性温。分心木（核中木质隔层），味苦，性温。
  • 功能：核仁，敛肺，补肾。分心木，补肾，涩精。
  • 应用：
    肾虚引起的小便频繁：胡桃数个，煨熟，打碎外壳，取仁30克，温热米酒
    30克，晚睡前趁热送服，连服五晚。
    •  栗果
  • 别名：板栗。
  • 性味：味甘，性温。
  • 功能：补气，健脾，益精。
  • 应用：
    肾亏引起的小便频繁，腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各
    一次。
    •  莲子
  • 别名：莲实。
  • 性味：莲肉，味甘，涩，性平。莲心，味苦，性寒。
  • 功能：莲肉，健脾止泻，养心益肾。莲心，清心火，止血，固精。
  • 应用：
    眼目昏花或红肿热痛、畏光流泪：莲心3克，菊花9克，水煎服，每天早晚
    各一次。
    •  菱角
  • 别名：水菱。
  • 性味：味甘，涩，性平。
  • 功能：健脾止泻。
  • 应用：
    月经过多：鲜果250克，水煎一小时后滤取汁液，加红糖适量，一天内分
    两次服完。
    解酒：鲜果250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后，取汁液一次服完。
  • 禁忌：鲜果生吃过多，损伤脾胃，宜煮熟吃。

    • 蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项