控制发胖
  
   
 

青春期是否容易发胖？

     人体未消耗的剩余能量，往往转变为脂肪而储存于体内，储存工作由脂肪细胞来完成。脂肪对人有许多用途，例如在能量来源缺乏时可以提供能量，此外还可以减少震荡，以及保持体温。但脂肪太多，体重增加过多，将形成肥胖。肥胖的标准是体重超过标准体重的20％，或体重指数＞24。但也有人认为这种标准不够精确，因为肌肉发达也可导致体重增加，所以主张以测量上臂中段皮下脂肪的厚度为标准。一般男孩皮下脂肪厚于20毫米，女孩厚于30毫米才能诊断为肥胖。
人体处于不同时期，其脂肪组织的发育有不同的特点。胎儿时期，特别是胎儿早期，体内几乎不具备多余的脂肪，但在出生前2个月体内脂肪急剧增加。生后半年内继续大量积蓄脂肪。过了6岁，身体脂肪细胞开始相对静止。到了青春期，脂肪细胞又开始活跃，它们逐渐积累并沉积在女孩的前臂、臀部、前胸及下肢，形成女性体型。由此可见，青春期较其它时期容易发生脂肪沉积。如果饮食过度，尤其是多食甜食和脂肪含量多的食物，而活动量少时，容易发胖。
轻度肥胖并不可怕，因为青春期生长发育所需营养量较大，只要饮食不过度，多食蔬菜、水果、瘦肉，少食甜食，同时适当增加体育锻炼，就会将体重控制在标准范围之内。切不可节食，否则会给生长发育带来不利。

肥胖的标准是什么？

   女孩进入青春期以后，卵巢和肾上腺皮质逐渐出现变化，合成雌激素和少量雄激素，当卵巢能够排卵时，又能合成孕激素，它们引起身体发生很多变化。例如身材突然长高、乳房长大、体型变为女性等，同时身体的脂肪组织也增多，因而逐渐显得丰满，体重增加。我国内分泌学专家邝安等编写的《临床内分泌学》，刊登了我国妇女不同年龄的身高与体重的正常值，10～19岁女孩的身高及体重见下表：

年龄 身高(米) 体重(公斤) 身高(米) 体重(公斤)
10～11 1.19～1.48 18.9～35.3 　 　
11～12 1.23～1.53 20.1～40.1 　 　
15～19 1.53 44.0 1.69 52.9
　 1.55 44.8 1.71 54.3
　 1.57 45.7 1.73 55.7
　 1.59 46.9 1.75 57.0
　 1.61 48.0 1.77 58.9
　 1.63 49.2 1.79 60.6
　 1.65 50.5 1.81 62.5
　 1.67 51.6 1.83 64.0

    如果超过上述标准体重的20％为肥胖。也可用体重质量指数（BMI）作标准，即体重/（身高*身高），所得结果>24，不论男女，都是肥胖。世界卫生组织和英、美等国的标准较高，女性的体重指数＞25、男性＞27时为肥胖。此外，还有估量皮下脂肪厚度、测定脂肪细胞大小和数目、测量体内总脂等方法来判断肥胖，但较麻烦，使用前2种方法便足以判断了。

青春期发胖怎么办？

    如上所述，女孩进入青春期后，身体自然地略微发胖，是正常现象，它对性成熟和月经的出现起重要作用。如果青春期内过于贪食，又不爱活动，则可能使体重增加过多而达到了肥胖的标准，这时就要采取措施了。观察发现，人的胖瘦主要与饮食和运动量有关。遗传因素也起作用，如果父母或家庭成员中有胖子，女儿也容易发胖；但是后天因素的影响更为重要。例如我国在解放前，很少见到胖女孩，而现在，随着生活水平
的提高，胖姑娘越来越多，说明人的胖瘦可以人为地调控。一般在体重明显增加时，应控制饮食量，并少吃甜食和零食，同时适当增加体力活动，或参加体育锻炼，以增加消耗。在发达国家里，女孩子为了保持体型美，经常参加体操锻炼，因而这些人的体型保持得很好。
如果采取上述措施后，体重仍继续增长，则应检查是不是发生了内分泌疾病。

怎样粗略判断自己的体重是否合乎标准？

    判断自己的体重是否合乎标准，主要根据自己的年龄和身高查一下表，了解自己的标准体重是多少。如果你的体重在标准体重的上、下10％范围之内，就合乎标准。
另一种方法是计算体重指数，就是测量自己的身高与体重之后，先算出身高乘身高（即身高的平方）是多少，再用此数除你的体重。如身高是1.55米，体重50公斤，计算方法是：50/（1.55*1.55)=20．8，在正常范围（＜24）之内。如果身高是1．55米，体重是62公斤，则体重指数是25．8，属于肥胖。

窈窕美丽来自苹果绿茶

    1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。 你只要花… 每次大约只要1元。

　　专家解读

　　适合对象︰无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。
　　饮用期间︰每餐饭前，可以天天饮用。
　　苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用， 可以将体内多余水分排出。 另外，带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一颗苹果的纤维质（约3克），就相当於半斤的芹菜， 它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防 便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁（苹果渣不可滤掉）会让你先产生饱足感， 这样就不会吃进过量的东西了。

　　不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15-20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右（约240卡）的热量。

漫话行为减肥

　　不健康的心理、行为习惯和不良生活方式是肥胖发生的重要原因，因此，控制肥胖必须同时进行心理治疗，纠正不良习惯与生活方式。

　　肥胖儿童饮食嗜好与常人不同，爱吃荤食和甜食，嫌弃粗粮和蔬菜应循循善诱，让他们逐渐喜爱粗粮和蔬菜，多吃水果、蔬菜，减少肉食和谷物数量，不吃肥肉和甜食。西方兴起"淡味减肥"，即增加蒸、煮、烤和凉拌菜，减少油炸和炒菜。同时，菜中少放盐，尽量不放糖和味精。这样，无形中减少了脂肪摄入量，同时蒸煮菜体积大，味道淡，有助于减少饮食数量。

　　肥胖儿童饱足感与常人不同普通人每餐吃到八九分饱即感满足，不再进食；肥胖儿童吃到十分饱还不满足，仍然要继续进食，直到十二分饱为止。也就是说，他们的饮食习惯是饱了还要吃，餐餐过饱，日日饮食过度，久而久之不胖才怪。应当逐渐改变他们饱足感观念，首先减到十分饱，然后逐渐减至八九分饱，这样食量也就减少1／4～1／3。当然，开始他们可能不习惯，总觉得没吃饱，但要坚持，慢慢就会习惯。这种措施与饥饿疗法不同，不会损害儿童身体健康。

　　肥胖儿童进食速度与常人不同，他们常常狼吞虎咽，吃得又快又多，决不细嚼慢咽快食是肥胖发生原因之一。我们知道，人进食以后，血糖会慢慢升高，当升至一定水平，就会刺激大脑，抑制饥饿中枢，而兴奋饱食中枢，此时大脑就会发出饱足感信号，人就会停止进食。而快食者，由于进食太快，血糖上升速度相对滞后，发出饱足感信号也较晚。同时，信号发出后，由于进食速度太快，在出现停止进食行动之前，又多食入一些食物。可见，快食的结果是超量进食。因此，为了控制肥胖，必须要慢食，应细嚼慢咽。可以看着表吃饭，并应增加咀嚼次数。如果平时每餐咀嚼200次，以后则增加1倍、2倍乃至更多。如果增加到10倍，肥胖控制就将成为现实。这就是风行世界的"慢食减肥法"。日本一学者进行此项试验，结果肥胖男子平均慢食19周，体重下降4千克；肥胖女子平均慢食20周，体重下降4.5千克。

　　肥胖儿童贪睡少动应当减少他们的睡眠时间，学龄前儿童每天不要多于10个小时；小学生不多于9个小时。应当保证户外活动，每天最好1小时。

　　看电视时间越长，儿童活动必然相应减少，越容易发生肥胖。日本曾对全国6556名学龄前儿童和中小学生进行调查，结果发现，体重正常儿童平均每天花在看电视等视听节目的时间为156分钟；中等肥胖儿童平均为209分钟；重度肥胖儿童平均235分钟，比普通儿童多50％。可见，看电视时间过多与儿童肥胖有密切关系。应当限制儿童看电视时间，尤其不能让他们躺着看电视、听音乐和看书。

　　总之，控制儿童肥胖是一项系统工程，不能图快、求简单，而应当控制饮食、增加运动和纠正不良行为习惯三管齐下。只要措施得力，持之以恒，必能收到满意效果。

5年后你的体重会是多少？

1. 你有多大年纪
a) 35岁以下......0
b) 35岁及以上......+2
说明：随着年纪的增长，保持较瘦的体型十分有好处。这是因为在35岁以后，你身体的新陈代谢速度将会以每十年1.5%的速度减缓，较瘦的身体自然会减轻体内代谢的压力。因此，35岁以后，一定要多注意饮食的健康习惯和身体锻炼，争取让体重保持在每10年增加3-5磅之内。
2. 你通常如何进行减肥锻炼
a) 做一些力所能及的锻炼......-2
b) 尽我最大的能力锻炼......-7
c) 当我觉得运动激烈时就休息一会儿......0
说明：通过坚持不解的锻炼减少多余的脂肪、拉紧肌肉，是加速新陈代谢的最好的方式。这是因为体内肌肉越多，就会燃烧更多的卡路里，即便是躺在沙发上也不容易造成脂肪囤积。保持体内肌肉增多、脂肪减少可以使身体更加充满活力。
3. 你喜爱的食物种类是
a) 零食、瘦肉、快餐、可乐.....
b) 米饭、面条、蛋糕......+2
c) 甜点、薯片、可乐、冰激凌......+5
d) 新鲜水果、蔬菜沙拉、谷类面包、鱼和鸡肉......-1
说明：长期摄取某种饮食大致可以决定你的体重是否增加，摄取高脂肪的食物如c，会使脂肪有更多的机会在体内囤积。相反，多食用低脂肪的食品，如，d中的水果、蔬菜和鱼、鸡肉可以很好地控制体重。
4. 你吃早餐吗？
a) 天天都吃......-1
b) 很少吃......+2
说明：千万不要用节省早餐来减肥，早餐可以帮助身体更有效地分配体内的能量。研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人新陈代谢的速度要快20%
5. 如果在最近的6个月中，你的体重减少了10磅或更多，请参考第2个问题（锻炼）的答案进行选择。如果不是，请跳到下一个问题。
a) 第二个问题选择了a或b......0
b) 第二个问题选择了c......加上你6个月中减掉体重的一半
说明：锻炼是控制体重的最好方法，不管你采取何种方式减肥，都应注意坚持锻炼，体重才不至反弹。
6. 心情不好时，你常常会
a) 向朋友倾倒苦水......0
c) 上街疯狂购物......0
c) 买来许多食品大吃一顿......+1
d) 去做运动来排解苦闷情绪......-
7. 你一周去餐馆吃几次饭
a) 0-5次......0
b) 6次或更多......+2
说明：人们在餐馆中用餐常常会比在家吃得多，而且餐馆的食物通常为高油高脂食物，常去餐馆用餐，不知不觉就会长胖呦！
8. 你的用餐习惯是
a) 一口气将所有食物吃完......+1
b) 总是将食物分成几份，一份一份吃......-1
说明：将食物分成几份食用，能够使自己时刻注意到已经吃掉了多少食物，从而更好地控制饮食量，避免因饮食过度而造成脂肪囤积。
9. 当你发现体重慢慢增加时，你会
a) 逐渐加强锻炼强度......-1
b) 有意识地减少卡路里的摄取......-2
c) 顺其自然......+1

说明：体重逐渐增加时，减少适当减少食物的摄取，并辅之以锻炼是最好的减肥方法。如果一味地听之任之，不采取任何措施，后果可是不堪设想呀！
你现在的体重+你的得分=五年后你的体重 。