食品动态

为了向消费者提供更多关于食品的信息并与国际标准接轨，韩国食品药品管理局拟修订韩国的食品标签标准，并将于2006年9月6日起实施，修订内容主要包括：

1. 在“营养成分表”部分，应注明“每份总量”、糖分、胆固醇和转化脂肪；

日本农林水产省于2006年6月26日发布通报，拟修改现行有关加工有机农产品标准。修订的主要内容包括：

1）除去盐分、水分及加工助剂，加工的有机农产品和畜产品本身重量不得低于总重量的95%；

2）加工有机农产品使用的添加剂必须是《有机农产品的生产、加工、标签和销售的法规指南》所允许使用的物质。

近期，随着多种新农药的推广应用，美国联邦法规（CFR）增设了针对此类农药的各种最高残留指标限量。范围包括杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂等类别。如同以往CFR的详细分类规范方式，个别农药的限量标准同时规定了其代谢物的残留限量，如氟嘧菌酯（Fluoxastrobin）同时规定了氟嘧菌酯与其Z 异构体及phenoxy-hydroxypyrimidine代谢物6-(2-chlorophenoxy)-5-fluoro-4-pyrimidinol联合残留限量等具体应用条件。

中文名称	英文名称
螺螨酯	Spirodiclofen
螺甲螨酯(季酮甲螨酯)	Spiromesifen
氨唑草酮	Amicarbazone
氟啶虫酰胺	Flonicamid
春雷霉素	Kasugamycin
氯氨基吡啶酸	Aminopyralid
氟嘧菌酯	Fluoxastrobin
丁苯吗啉（芬普福）	Fenpropimorph

上述农药残留限量标准共涉及217个植物及动物源初级农产品包括：草莓、番茄和番茄酱、结球和茎类芸苔蔬菜、芸苔类蔬菜、柑桔类水果汁、柑桔油、葡萄、牛肉及其副产品、山羊肉及其副产品等。

美国CFR对植物及动物源产品的农药最高残留限量标准的规定变更频繁，涉及产品类别多，覆盖面广，对各种农药的规定差异较大，因此相关出口企业应对此密切关注。我们对《主要农产品国际标准和国外先进标准数据库》的维护将紧密跟踪CFR修订动向，为广大用户提供优质的服务。

英国食品标准局发布新指南改善针对食品过敏的消费者的食品标签

英国食品标准局网站7月10日消息，为改善针对食品过敏人群的食品标签，英国食品标准局（FSA）今天向全国的食品生产商和零售商颁布了新的指南。

由食品标准局所做的调查显示，类似于“可能含有坚果”的各种各样的警告在预包装食品上的使用如此之广泛，以至于许多消费者不能确定其风险所在，而只能对这些警告置之不理。

与谨慎添加食品配料的情况不同，现在还没有法定的控制手段来规定如何就因食品在供应链上的交叉污染可能出现的过敏原这一情况进行标签。

英国食品标准局的《过敏原管理和推荐标签指南》提供了一个自愿性的最佳做法指南，以帮助各种规模的企业来确定与各种过敏原交叉污染的风险；同时该指南还提供了他们推荐的标签，这种标签对消费者来说更清楚易懂。

标准局针对小企业专门编制了一本小册子。而对许多大一些的公司来说，他们的需求和关心的问题繁杂多样，难以对此加以说明解释。

标准局的分支机构食品过敏部门的主管Sue Hattersley说，“英国有高达150万的人群有食品过敏的情况，让他们完全了解他们所购买的食品中到底含有哪些成分是至关重要的。而推荐的标签方法只有在经过全面的风险评估后、确实存有交叉污染的过敏原这种风险的情况下才能使用。过多使用可能有过敏原这类的警告标签会限制消费者选择的范围，降低警告标签的警示作用。”

这场“过敏战役”的指挥David Reading说，“我们十分高兴看到这一指南的发布，也坚信在监控和传达预包装食品中出现食品过敏原这方面，该指南能确保其在方法上的一致性。”

与食品过敏为伴的生活充满了风险，也给人们带来很多焦虑。新指南的出现，可能在很大程度上会改善那些受食品过敏影响的人们的生活。

欧盟食品饮料行业网站（CIAA）7月3日消息，欧盟食品及饮料业联合会（CIAA），作为欧洲食品和饮料业的喉舌，应其对日常饮食、身体的活动与健康方面行为的欧洲平台之承诺，将于7月4日宣布一个由欧盟所有25国的食品饮料行业推荐使用的共同的营养标签计划。

CIAA主席 Jean Martin说，“这一标签建议正是我们对欧盟平台承诺要着眼于如何改善欧洲食品标签的一个结果。”他还补充道，“这一计划考虑了各方的意见和建议，以便更好地将营养方面的信息传递给忙碌的顾客。虽然这是一个自愿性的建议，但我们希望并期待着有大量的公司能很快行动起来，采纳这些原则，支持这一系统。要拥有更健康的生活方式需要的不仅是标签上的改变，还需要相关各方在加强体育锻炼以及对广大消费者进行这方面的教育上做出努力。当然，CIAA的这一标签倡议无疑在帮助人们了解饮食选择方面做出了重大贡献。”

CIAA的这一建议包括包装袋正面和包装袋背面的营养标签，这些都是基于一个统一的营养成分列表、每一份餐饮的营养成分信息以及每日摄入量指南（GDAs）的介绍。该系统的关键要素是营养信息的一致性，而这些信息将提供给整个欧洲的消费者。这些营养信息将会在一个共同框架的基础上，让整个欧洲的消费者很容易地了解食品和饮料产品中的营养含量。营养标签计划作为一个自愿的制度体系，由CIAA推荐。欧盟的食品和饮料公司可根据各自相关的条目和可行之处，朝着逐渐执行产品标签的方向努力。

关于包装袋正面标签，CIAA的建议包括一个清晰明了的、每份餐饮所含卡路里的说明，和这些卡路里相当于每日摄入量的百分比。

1、营养物质列表（能量、蛋白质、碳水化合物、糖、脂肪、饱和脂肪、纤维和钠/盐）

2、除了规定的100克/100毫升餐饮要有营养信息外，还有每份餐饮的营养信息

3、对公众健康敏感的营养物质的每日摄取量指南—能量、脂肪、饱和脂肪、糖、钠/盐

用于营养标签计划中GDA建议是根据一个成年人平均的营养需求提出的，成年人的平均营养需求是由国际上、欧盟和各国政府在这方面的指南推导而来的。GDA所表示的是以科学为根据和非歧视性系统，为广大的消费者提供一个易于使用的指南。

CIAA的这一计划是根据现行的欧盟法规（90/496/EC指令）的要求而制定的。在欧委会“改善法规”（“Better Regulation”）这一倡议的背景之下，CIAA重申其将简化指令作为其未来法规修订的一部分的要求。

加拿大食品检验局网站6月29日消息，加拿大开放其边境，允许更大范围的美国动物和动物产品进口至加拿大。2003年美国确认疯牛病病例后，加拿大终止从美国进口相关动物和动物产品。

这一决定即刻生效。根据规定的认证要求，包括1999年后出生的种牛在内的所有美国牛畜，都可进入加拿大。并且牛龄超过30个月的牛肉在某种条件下也可进口至加拿大。

加拿大农业及农产品部部长Chuck Strahl说，“加拿大在进口方面的控制措施将会继续为公众和动物健康提供最高水平的保护。同时，加拿大新政府根据国际标准，正向重建北美牛畜市场的目标推进。”

基于在加拿大和美国实施的安全保护措施以及最近关于疯牛病的协议，加拿大对进口动物限制的范围已数次缩小。这是一个以科学为依据的做法，这一做法也让加拿大和美国在使北美牛畜贸易市场完全正常化上更趋于一致。

加拿大仍保持对美国某些商品的限制措施以防止高风险性产品（比如特定风险物质（SRM）或含有这些物质的产品）进入加拿大。特定风险物质是指那些可能包含BSE传染性的组织。这些重要的进口监控提供了不间断的保护措施，使人类和动物免于BSE的侵袭。同时，这些措施也反应了世界动物卫生组织有关BSE方面的最新国际标准。

加拿大有关动物健康方面的进口限制措施，作为一个通例，在不断发展的基础上，也在不断修订以保证这些措施能够反映最新的科学信息，能够保持其有效性且未施加不许可的贸易壁垒。在BSE这一事件上，进口监控是保护人类和动物不受BSE侵袭的一整套安全保护措施中的一个组成部分。其它的措施还包括饲料的控制、监督检测以及将高风险的组织从那些供人类食用而宰杀的所有动物中剔除等。

香港贸发网6月14日消息，美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）在《联邦纪事》上发布一最终法规，该法规对植物进口相关规定做出了具体说明：意欲进口美国所限制和禁止进口的植物或植物产品的团体组织，其提交的请求文件需包括一些支持信息。初次进口请求可以是正式的（例如, 信函）或非正式的(例如,在美国与另一国家之间的双边会谈期间提出的请求)，可由任何一方提出。在得到美国动植物卫生检验局的许可并确认上述请求需修改植物进口法规后，该商品出口国的植物保护组织必须向APHIS提供下列信息。

提出请求方：该产品出口国的国家植物保护组织的电话、传真和电子邮箱；若提出的请求涉及多个国家地区，则需提供这些出口国的国家和地区的植物保护组织的电话、传真和电子邮箱。

拟进口商品：需要提供以下信息资料:(1)、出口国生产该植物、植物部分或植物产品地区的具体地理位置的介绍和/或地图； (2)、学名(包括属、种、命名人)、别名、和该商品的分类； (3)、确定该特定植物或植物部分的位置 (也就是说是果实、叶子、根茎还是整株植物等)及其他任何相关拟进口植物部分； (4)、进口商品的拟定最终用途(例如繁殖、食用、制粉、装饰、加工等)； (5)、商品生产、收获和出口的月份。

运输：详细资料,诸如按计划拟进口的数量和重量/体积，根据不同种类的植物，如果有损坏的，其损坏的情况如何；在国际贸易以及在何种条件下的运输方法，包括运输方式、包装箱和/或集装箱的形式、大小、和容量。

与商品相关的有害生物和疾病：危害农作物的节肢动物、真菌、细菌、线虫、病毒、类病毒、软体动物、植原体和螺原体等的学名(包括属、种、命名人)和分类；受每种有害生物危害的植物部分，与每一受危害的植物部分相关联的有害生物的生命阶段和所在位置（在商品里面、上面或商品附带着）；以及其它相关参考资料。

现行风险缓解或风险管理策略： 在生产该商品时采用的农艺和园艺管理规范的总体情况，包括有害生物风险缓解或控制方法；确定负责有害生物管理和控制的部门。

补充信息资料：如果APHIS认为，要按照国际标准完成有害生物的风险分析，需要补充资料，将通知提交申请方具体需要哪些方面的补充资料。如果这些补充信息未能提供，且APHIS也未能从其它渠道获得相关信息，该请求可能会被视为不全面。直到必要的补充信息提交上来，APHIS才能就这一请求采取进一步行动。补充信息资料可包括下面所列的一项或多项：

（一）、联系信息。拟进口商品所在地的当地专家（例如：学会会员，研究人员，推广机构）的地址，电话和传真号码和/或电子邮件地址。这些专家最为熟悉该商品在作物生产阶段、昆虫学方面、植物病理学和其它相关方面的特征。

（二）、商品。（1）用英语或进口国语言表达的普通名称；（2）按《国际栽培植物命名规则》、该商品的品种和群组的描述而命名的栽培名称；（3）农作物收获时所在的成熟阶段以及收获方法；（4）如果需要说明，说明该农作物是否源于认证的种子或苗木；（5）如果农作物源于认证的种子或苗木，给出种子或者苗木的原产地（国家，州）；（6）植物、植物部分、或植物产品本身的彩色照片。

（三）、该商品生长的地区。（1）生产区域有害生物和疾病的特有的特征；（2）生产地区、无虫害地区等的地图；（3）商品在生产地区的生长时间长度；（4）生产地区的生长情况（即，生产面积是扩大还是稳定不变的）；（5）对生长地区的外观和气候描述。

（四）、收获后的运输和加工。收获后使用的加工方法的完整描述；以及商品从田间到加工到出口口岸运输活动的描述（比如，运输的方法，航运集装箱，运输路线，尤其是通过不同虫害风险的地区）。

（五）、运输方法。用来运输该商品的箱子和集装箱的照片；确定进出口的口岸和预计的运输月数（季度数），如果有中间停靠码头的，包括中间停靠的码头以及停靠时间。

（六）、与该商品相关联的有害生物和疾病。（1）用英语和当地语言表达的普通名称；（2）如果是检疫害虫并有跟随的路径，该害虫在这个国家的地理分布情况；（3）虫害袭击时间（比如，袭击开花后刚刚结果的幼果），发生害虫事件的记录（比如，寄主植物或者寄主果实的百分比）和时间（比如，农作物的不同生育阶段和/或一年的不同时间）；（4）与该国家的有关虫害相关联的经济损失；（5）虫害生物学或疾病病因学或流行病学；（6）被引用过的支持上述信息的文献资料复印件。

（七）、现行风险缓解或管理策略。（1）介绍收获前有害生物管理的做法（包括目标虫害，处理（比如，杀虫剂）或别的控制方法）以及有害生物管理和别的控制方法在功效方面的证据；（2）收获后加工处理时在有害生物控制方面的功效；（3）虫害灭杀比例和灭杀功效；（4）介绍保证质量所采取的行动以及监管的功效和效率。

（八）现有的文件：相关的虫害风险分析，环境评估，生物评估和经济信息和分析。

根据APHIS所介绍的情况，在提出进口请求时能够提交这些信息，将会大大减少在例行风险评估和综合风险评估的资料搜集上所需要的时间，同时也会减少用于资料搜集所进行的国际旅行。

（消息来源：香港贸发局网站翻译小组杨晓君、李昌敏译朱虹校）

加拿大食品检验局网站7月6日消息，为了提高对新鲜农产品这一重要农业领域的服务质量，以及为市场稳定做出贡献，加拿大食品检验局（CFIA）正在努力工作，使其新鲜农产品的目的地检验（DIS）实现现代化。目的地检验由运来的农产品的接收方提出，其目的是通过目的地检验，来提供这些农产品质量方面的公正的描述。

凭借一个行业扶持的成本回收模式，查验力量将会得到增强，并以更及时且更一致的方式专门用于新鲜农产品的检验，以此回应市场需求的不断变化。

这一现代化系统的出台是与该行业和其它相关方广泛协商的结果。

加拿大新鲜农产品行业领域确定建立一个新鲜农产品目的地检验机构这一需求已有数年。建立这样的机构既满足国际贸易的需要，同时又维护一个大家认可的解决争端的系统。

这一修订了的系统，将通过维护目的地检验这一可信可靠的系统来帮助该行业。这一系统也为加拿大的贸易伙伴、特别是美国和墨西哥的贸易伙伴所认可。

加拿大的美国贸易伙伴长期以来视加拿大的检验系统等同于本国系统，这一修改将确保与美国伙伴的这种等同关系继续保持下去。

执行这一修订计划将包括一个数月的过渡期，在过渡期内，要求将现行的运行机制转至专门的服务机构，该机构优先对新鲜农产品货物进行目的地检验。

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