维生素D

　  维生素D（钙化醇，麦角甾醇，麦角骨化醇，“阳光维生素”）

　　基本知识

　　脂溶性；

　　来自食物和阳光（紫外线可以作用于皮肤中的油脂以制造出维生素D，然后被吸收入人体内）。

　　从口中所摄取的维生素D由小肠壁与脂肪一起吸收。

　　计量单位为国际单位（IU）；

　　成人的建议每日摄取量是200～400IU或5～10mcg；

　　烟雾会遮断制造维生素D的太阳光线；

　　在强烈的日晒灼伤后，皮肤将停止制造维生素D。

　　效用

　　能使钙和磷有效地被利用，制造强健的骨骼和牙齿；

　　和维生素A、C同时服用可预防感冒；

　　有助于对结膜炎的治疗；

　　帮助吸收维生素A。

　　缺乏症

　　佝偻病、严重的蛀牙、软骨病、老年性骨质疏松症。

　　富含维生素D的食物

　　鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、牛奶、奶制品。

　　营养补品

　　通常是400IU的胶囊。维生素D是从鱼肝油中提取而成的。一般的摄取量是每天400～1000IU。

　　副作用

　　成人长期每天摄取20000IU以上，可能会引起副作用。

　　儿童每天服用1800IU以上，则会引起维生素D过多症。

　　副作用的症状是异常口渴，眼睛发炎，皮肤搔痒，呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀。

　　维生素D之敌

　　矿物质、烟雾。

　　建议

　　住在都市的人，特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D；

　　夜间工作者、修女，或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取；

　　如果您正服用抗痉挛的药物，则必须增加对维生素D的摄取；

　　饮用未添加维生素D牛奶的小孩必须增加维生素D的摄取量；

　　皮肤颜色较黑且住在北方气候地域的人需要更多的维生素D；

　　没有经过兽医的指示，不要把维生素D喂给犬、猫。

　　维生素D与维生素A、C、胆碱、钙和磷一起服用，效果最佳。